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为空间重建秩序

Sophia 2017-06-12 15:54

去年年底,“2016英国国际伦敦设计大奖 (London International Advertising Awards)” 中, 唯一的“公 共 空 间 /London International Design Awards”金奖,被位于北京高冷之地“西贵”的 MIBA 酿酒大师艺术馆一举拿下。这个历经 195天的旧厂房改造项目, 从近百个国家地区数万份案例作品中拔得头筹,对于 MIBA 创始人宁小刚和北京城那些和他一样好新鲜,爱小酒又执着于匠心的时髦人士来说,用痛快二字抒情力度还太薄。毕竟,在北京那么贵的地段,圈下 2000 平方米的场 地主打白酒文化推广,最早摇头的人可不少。但自从2016年5月开馆后,凡是到访过的人,都啧啧称赞, 只用半年便成了城中热地。


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MIBA 国 际 酿 酒 大 师 艺术馆矗立在北京市中心一条僻静的林荫路上,外观粗看并无打眼之处,如果阳光来得正好,光线得以毫无拘束穿透金属格栅外墙面,在地面投下齐整平行的几何棱纹。应和着四下得天独厚的绿意,也联结时间与光线的迁移。艺术馆前身为古典俄式结构的工业建筑,当时在这里出产中国老牌葡萄酒, 最终因汰旧换新退役下来。沉寂空置了多年后它迎来现今的伯乐宁小刚,这个一身侠义,爱酒爱到骨髓的性情中人,找来设计师邵唯晏, 决意以此为据点,改写世人对白酒文化的曲解。

被外界形容为生猛80后的台湾设计师邵唯晏和他的竹工凡木设计研究室团队,在面对原址 四栋独立建筑共计 2000 多平方米区域时,他的首要原则是最 大化地打开打通。让每个片区成相互串联互动的场域,回应使 用者对于空间非线性使用的渴望,以开放性的状态实现空间的流动、声音穿越与视线的动向交集。 


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邵唯晏谈到改建项目时表示,无论是头顶上的三角形屋架,还是 RC 结构系统,他在房子架构上都大量保留了原始的设计。哪怕是目前在 MIBA馆内看到的所有铸铁件,都是之前就有的德国老物件。但旧建筑的活化项目,从来都不是做轻松的拿来主义。要放掉古典既有的包袱,又不抹杀过去。对此,邵唯晏有超越年龄的持稳设计理念,并不是全部打除或覆盖来对空间,他并不激进,喜欢适度保留又能承载未来的态度。“你们进来看到的木头,我首先是用比较轻的金属做出框架,就像酒架,再把废弃不用的酿酒桶板子嵌入框内。那些木片来自不同的年代,所以纹理和色彩都有差异。”

对于每个材料的处理都大有讲究,非常细腻。“墙面基本都是白色,原来都坑坑洼洼,很多洞,我们施工时花了很长时间把墙面基本打磨平整,再喷上 70% 的白色漆,这样不仅能仍然保有原始材料的纹理,也用白色承载现代空间的艺术性的诉求。”

经改建而成的复合式酿酒艺术馆,在保留极富特色的俄式厂房体量内, 以酒的酿制过程,“土地、水、火、粮食”四大元素为设计概念,对应出土、水、 火、粮四个场域,巧妙地在旧建筑中植入崭新的动线规划与符合当代需求的空间设计,创造更多各种酒与人、或是人与人的交流空间。


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室内空间与动线规划也以这四种孕育酒的过程为启发,在几个不同的场域中蕴藏动态的时序性。进入场馆内推开隐身于隔栅立面内的大门,首先面对的便是以“土”为主题的空间,两道以土方夯实的墙面立于其间,营造出以时序排列的展示长廊,夯土墙内侧长形空间则作为大师酿酒教室,供教学使用。

沿主动线前进,即可见以“水”为主题的大型发布会空间, 广阔的纯白室内,刻意开凿的渠道形成一道带状水景,延伸至大厅外,自舞台正前方流淌,静谧而时尚。展演方式打破传统酒类展示的一成不变,在大厅里用流水、光影来催生情境,尔后再将 这酿酒的血液以轴线方式延伸至象征“火”的酒吧区。


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酒吧区保有原建物特有的生产设备,一座座巨大的酒桶伫立在空间中央,并留下原有的大型储桶状储酒槽,设计师邵唯晏的打开原则也衍生到了这里“:这些巨大的不锈钢铁罐本来是封闭式的酿酒桶,我们特意在上面切开洞,这样大家可以走到里面去看,顺便也能当独立包厢来用。”包厢后侧在续用旧结构之余,别具匠心地设置了坐席、茶室与酒窖。之所以用上大面积红 色,是呼应了火的主题,也意味着全新的生命,是对未来的连接主动线末端为主要展览场所,以“粮”作为曲终奏雅的高潮。一地有一地之粮,于是一地有一地之酒,白高粱或红葡萄,各是浓缩一个地方特色最精华的滋味儿;酒厂所产之酒或许可运至他方,然而老酒厂的记忆却只能独钟于此地。于是撷取“粮”的意象为艺术展厅的衬底。


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事实上无论哪个空间,在创建之初本身就包含着一种秩序,但时间会让 这秩序变得含糊闪烁。被整理过的 MIBA 馆说起来是历时 195天的涅槃重生,对馆长宁小刚却是一次历经十多年单枪匹马力推白酒文化的定心梳理。

“见不得这东西好却被埋没被误会,所以要做!”  — 这是他做中国酒文化的初衷,正如他携手邵唯晏给这座巨大的“酒 盒子”掸去尘土,他们都在尝试在新的语境里,给一种旧的事物, 重建一种更明晰的秩序。


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